Cafe Karpathos è stato fondato nel 1985 da Thula ed Elias.

Il nostro caffè era famoso per il famoso "tavolo internazionale". Un tavolo con due panche in cui tutti erano in contatto l'uno con l'altro senza riguardo per le persone. Che tu fossi un pescatore, un dottore, un direttore o un turista. Tutti sedevano qui chiacchierando, bevendo, mangiando e divertendosi. Greci, norvegesi, finlandesi, olandesi, inglesi, svedesi, ecc. Ecc.

Il tavolo è arrivato e ci sono delle comode sedie sulla terrazza ma l'ospitalità e la convivialità rimarranno sempre le stesse.